a la VAPEUR / 蒸気料理
VAPEURとはフランス語で”蒸気”。魚介類や、お野菜を中心に旬の素材の蒸し料理をお楽しみ下さい。
本日の蒸し魚介の盛り合わせ"フリュイ ド メール"
5,950円（税込）
VAPEURの名物蒸し料理。
特製の蒸し器で旨みを逃さず蒸しあげた
豪華な魚介類の盛合せ。
本日の蒸し魚介の盛り合わせ"フリュイ ド メール"（ハーフサイズ）
3,980円（税込）
産地直送の日替わり蒸しカキ（1p）
950円（税込）
価格は仕入れにより変動します
カナダ産ムール貝ビール蒸し フレンチフライ添え
2,100円（税込）
つぶ貝とキノコのブルゴーニュ風バターソース
1,850円（税込）
季節野菜のヴァプール タプナードソース
1,380円（税込）
旬の色とりどりの野菜をシンプルに蒸しあげます。
